De manière assez curieuse, les gens sont réticents à consommer le miel sous cette forme pourtant des plus naturelles : de la ruche au consommateur avec un minimum d'intervention humaine. Certains pensent qu'il s'agit d'un ornement esthétique mais non comestible !
Le miel de section se mange de la même manière que le miel en pot; la cire des cellules modifie le goût très légèrement mais sans que cela soit désagréable, au contraire. Cela ne ressemble en rien au chewing-gum.
Concrètement on coupe de petits morceaux de miel et on étend le miel et la cire sur la tartine.
La meilleure façon de vous en assurer c'est de l'essayer !
